طريقة المايونيز
المكوّنات
كوب من الحليب خالي الدسم. ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الذرة. ملعقتان كبيرتان من النشا. ملعقة كبيرة من كلّ من: الخل، والمستردة. صفار بيضتين. ملح.
طريقة التحضير
- وضع النشا، واللبن، والخل في وعاءٍ على النار مع الملح، حتّى يتمّ الحصول على قوامٍ متماسك.
- خلط صفار البيض، والمستردة، وزيت الذرة في الخلاط.
- خلط جميع المكوّنات السابقة مع بعضها البعض، ثمّ تقديمه بارداً