طريقة المُثوّمة
المكوّنات:
بيضتان كبيرتا الحجم. فصّان من الثّوم المهروس. ربع ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من الخل. ثلاثة أرباع الكوب من زيت الزّيتون. رشة من الفلفل الأبيض حسب الرّغبة. ملعقة كبيرة من الخلّ.
طريقة التّحضير:
- ضعي البيض مع الثّوم المهروس، مع إضافة زيت الزّيتون، والقليل من الفلفل الأبيض، والخلّ.
- حرّكي المكوّنات جيّداً، وأضيفي زيت الزّيتون بالتّدريج مع الاستمرار في الخفق حتّى تشعري بكثافة المزيج، وبعدها ضعي اللّيمون والفلفل