Question

طريقة عمل آيس كريم الفراولة والشوكلاتة الذائبة مع البندق

Answer 1

طريقة آيس كريم الفراولة والشوكلاتة الذائبة مع البندق

المكونات

ثلاثة أكواب حليب سائل. ربع كوب حليب مكثف. أربع ملاعق سكر. مئة وخمسون غراماَ زبدة. كريمة بنية مخفوقة. ثلاثمائة غرام فراولة طازجة مقطعة لقطع صغيرة. لون أحمر صناعي صالح للأطعمة. نصف كوب شوكولاتة مذوبة. بندق مقطع لأجزاء صغيرة.

طريقة التحضير

• يضاف الحليب السائل دون الحاجة لتعريضه للحرارة أو اللجوء لغليه في إناء كبير، وتذوب الزبدة ويضاف إليها السكر وتحرك المكونات جيداً، ثم تتم إضافتهما إلى الكريمة البنية المخفوقة.
• تخلط المكونات جيداً حتى تتجانس جميعها وتختلط جيداً مع بعضها.
• يضاف إلى المكونات ربع كوب من الحليب المكثف ويحرك بشكل بسيط، ثم يخلط اللون الصناعي الأحمر بالحليب السائل، وتضاف المكونات جميعها وتخلط معاً.
• يسكب الآيس كريم داخل أكواب كبيرة للتقديم، وتوضع الأكواب في الثلاجة لمدة تصل إلى تسعين دقيقة، وتغمس قطع الفراولة الصغيرة بالشوكولاتة المذوبة، وتسكب على أكواب الآيس كريم ويوزع البندق على الوجه، ويمكن إضافة الشوكولاتة الذائبة وقطع الفراولة في الأكواب قبل وضع الخليط فيها؛ بحيث تتخذ الشكل الطبقي الرسوبي، ويمكن تزيينها بحبات الفراولة الكاملة المغموسة بالشوكولاتة الذائبة ووضعها على وجه الكوب