طريقة مثلّجات الفانيليا

المكوّنات:

نصف كوب سكر. ربع ملعقة صغيرة ملح. كوب لبن أو حليب سائل. صفار ثلاث بيضات. ملعقة صغيرة فانيليا. كوبان كريم شانتيه.

نضع كل المكونات عدا كريم الشانتيه في قدر عميق على نار هادئة، ونحرّك حتّى يبدأ بالغليان. نطفئ النار ونترك الخليط ليبرد تماماً.
نضيف الكريم شانتيه، ثمّ نخفق جيداً.
نضع الخليط في الفريزر مدّة أربع ساعات على الأقل أو حتّى يتجمّد