طريقة سلطة المايونيز بالخضار
المكونات
كوب من المايونيز. ملعقتان كبيرتان من اللبن الزبادي. حبة فلفل حلو مقطعة إلى شرائح. جزرتان مقشرتان ومقطّعتان إلى شرائح طولية رفيعة. حبتان من البطاطا المسلوقة والمقطّعة إلى مكعّبات. كوب من حبوب البازيلاء المسلوقة. كوب من الفاصولياء الحمراء المسلوقة. عصير ليمونتين. فصان من الثوم المفروم ناعماً. نصف كوب من الزيت النباتي. ملعقة كبيرة من الخل الأبيض. ملح وفلفل أسود حسب الرغبة. ملعقة صغيرة من الكمون المطحون. ملعقة صغيرة من الزعتر الجاف (أوريغانو).
طريقة التحضير
- ضعي في وعاء عميق اللبن الزبادي، ثمّ أضيفي المايونيز واخلطيهما جيداً باستخدام شوكة.
- ضعي في وعاء آخر عميق كل من الجزر، والفاصولياء، والبازيلاء، والبطاطا، والفلفل الحلو، وقلبيهم جيداً، ثم أضيفي تتبيلة المايونيز إلى الخضار وحرّكيهم جيداً بحيث يتوزّع المايونيز بشكلٍ جيّد.
- ضعي في طبق صغير كلّاً من: عصير الليمون، والخل، والملح، والفلفل الأسود، والثوم، والزعتر الجاف، والكمّون، ثم حركيهم بواسطة ملعقة جيداً وأضيفهم إلى السلطة، واخلطيها جيداً وضعيها في الثلاجة لمدّة عشر دقائق حتى تبرد ثمّ قدّميها باردةً إلى جانب العديد من الأطباق الرئيسية والمعجّنات والمشاوي وغيرها