كيلو غرام من الطماطم الكرزية. خمسة فصوص مفرومة من الثوم. ملعقة صغيرة من الكمون. ربع كوب من الخل البلسمي. نصف كوب من زيت الزيتون. ملح -حسب الرغبة-. نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة. فلفل أسود -حسب الرغبة-. حفنة من النعناع والبقدونس المفرومين فرماً ناعماً.