طريقة سلطة الشمندر بالمايونيز

المكوّنات

كيلوغرام من الشمندر. كوب من الجوز (عين جمل). ملعقتان كبيرتان من المايونيز. ملعقة كبيرة من عصير الليمون. رشّة ملح. رشّة فلفل أبيض.

اسلقي الشمندر في الماء المغلي جيداً حتّى ينضج، ثمّ اتركيه حتى يبرد. قشّري الشمندر، وابرشيه بواسطة مبرشة بعد أن يبرد تماماً.
قطّعي الجوز إلى مربعات صغيرة.
ضعي المكوّنات جميعها في وعاء كبير.
أضيفي المايونيز، وعصير الليمون، مع الملح والفلفل الأبيض واخلطي جيّداً