طريقة تبولة الجرجير
المكونات
عصير ثلاث حبات من الليمون الأخضر. أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. ملح وفلفل -حسب الرغبة-. أربعة أكواب من الجرجير مقطع ناعمًا. حبة بصل شالوت مقطع ناعماً. كوب ونصف طماطم كرزية مقطعة إلى أرباع. ربع كوب من النعناع الأخضر. كوب من الرمان الحب. ملعقتان كبيرتان من البرغل المسلوق على البخار. دبس الرمان -حسب الرغبة-.
طريقة التحضير
- خلط مكونات التتبيلة في وعاء وتركها جانباً لحين الاستعمال.
- إضافة الجرجير، البصل، الطماطم، النعناع، والرمان في وعاء.
- إضافة باقي المقادير، والتقليب جيداً.
- التزيين بدبس الرمان