طريقة عمل سلطة كولسلو طبقات
المكوّنات
نصف رأس من الكرنب الأحمر "الملفوف". نصف رأس من الكرنب الأبيض "الملفوف". حبة كبيرة من الكوسا. علبة من الذرة. حبة كبيرة من الجزر. كوبان من المايونيز. حبة كبيرة من الفلفل الأحمر الحلو. نصف كوب من الكريمة الحامضة. حبة كبيرة من الفلفل الأخضر الحلو. ملعقة كبيرة من العسل. نصف ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من الثوم البودرة. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من البصل البودرة. ملعقتان كبيرتان من مخلل خيار مفروم. ملعقة صغيرة من الكزبرة الناعمة.
طريقة التحضير
- استخدام شفرة الثقوب الكبيرة الخاصة بمحضرة الطعام وتجهيزها.
- تقطيع الكرنب الأحمر إلى نصفين باستخدام سكين حادة، ثم وضعه في وعاء محضرة الطعام وفرمه على سرعة متوسطة للحصول على كرنب أحمر مقطع ومبروش، ثم وضعه في طبق.
- عمل نفس الخطوة مع الكرنب الأبيض، ووضعه في وعاء عميق منفصل.
- برش الجزر باستخدام محضرة الطعام، ثم توزيعه على الكرنب الأبيض والكرنب الأحمر.
- برش باقي الخضروات بتكرار نفس الخطوة، وتوزيعها على الكرنب الأبيض والكرنب الأحمر، ثم توزيع الذرة على الكرنب الأبيض والكرنب الأحمر.
- تجهيز الصلصة بخلط الكريمة والمايونيز والعسل والفلفل والملح والكزبرة والمخلل والبصل والثوم في طبق عميق، وتحريكها بالشوكة أو بالمضرب الشبكي حتى تصبح الصلصة ناعمة
- . توزيع الصلصة على طبقي الكرنب الأبيض والكرنب الأحمر، والتقليب جيدًا مع الصلصة. ت
- جهيز أكواب تقديم شفافة ووضع في نصفها سلطة الكولسلو الحمراء، ثم إضافة طبقة من سلطة الكولسلو البيضاء، وتقديم السلطة مباشرة