طريقة غراتان القرنبيط الأبيض والبروكلي
المكوّنات
رأس صغير من القرنبيط. رأس صغير من البروكلي. فَصّان من الثّوم. كوبان من كريمة الطّبخ. كوب من الحليب. كوب من جّبنة الموزاريلّا المبروشة (يمكنك استخدام أي نوع من الجبنة الكريميّة أيضاً). نصف ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من البابريكا الحلوة. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحّار. ملعقتان كبيرتان من الزُبدة.
طريقة التحضير
- قومي بتنظيف القرنبيط الأبيض والبروكلي.
- قومي بتقطيع زهرات القرنبيط إلى قطع صغيرة وضعيها في صينيّة الخبز الممسوحة بالقليل من الزُبدة.
- قومي بفرم الثوم وأضيفيه للقرنبيط والبروكلي.
- قومي بوضع الكريما والجبن والحليب والبهارات في وعاء واخلطي جيداً.
- قومي بصب المزيج على القرنبيط وقطّعي الزُبدة على شكل مكعّبات صغيرة وضعيها على وجه الصينيّة.
- غطّي الصّينيّة بالقصدير وضعيها بالفرن لمدة أربعين دقيقة،
- حمّري الوجه وقدّميها لضيوفك وعائلتك