طريقة إعداد الذرة المسلوقة
المكونات
كوزان من الذرة. لتر من الماء.
طريقة التحضير
- ننظف أكواز الذرة من الأوساخ والفضلات المحيطة بها، ثمّ نقسم الأكواز من النصف.
- نضع قطع الذرة في قدر واسع مع كمية كافية من الماء، , ونترك القدر على نارمتوسطة حتى يغلي، ثمّ نغطي القدر ونترك الذرة حتى تنضج تماماً.
- نتذوق الذرة، إن كانت غير ناضجة بعد نترك حبات الذرة حتّى تسلق تماماً، أما إن كانت ناضجة نرفع الحبات من ماء السلق ونغسلها بالماء الدافئ، ثمّ نتبلها بالملح أو السكر حسب الرغبة، ونقدمها.
- ندهن حبات الذرة المسلوقة بالقليل من الزبدة، حيث تفرد عليها من الخارج، أو نشوحها قليلاً على النار حتى تأخذ طعم الشوي المدخن