Question

طريقة عمل تمر هندي بماء الزهر

Answer 1

طريقة تمر هندي بماء الزهر

المكوّنات

ربع كيلوغرام من التمر الهندي المجفّف. ثلاث ملاعق كبيرة من ماء الزهر. ملعقتان كبيرتان من ماء الورد. كوبان من السكر. ثلاث لترات من الماء. مكعّبات من الثلج -حسب الحاجة-.

طريقة التحضير

• وضع التمر الهندي في إناء على نار معتدلة الحرارة، وإضافة لتر من الماء، وتركه لمدّة لا تقلّ عن ثلث ساعة حتى يصل إلى درجة الغليان.
• ترك الخليط جانباً حتى يبرد، وهرسه حتى تخرج العصارة.
• تصفية الخليط من البذور والشوائب، ودعك البذور مع نصف لتر من الماء في وعاء آخر.
• إضافة الكمية المتبقيّة من الماء، والسكر، وماء الورد، وماء الزهر إلى الخليط.
• وضع المشروب داخل الثلاجة حتى يبرد، ثم تقديمه