طريقة عمل شراب الشعير بنكهة الفراولة

المكوّنات

لتر من الماء. خمسون غراماً من الشعير. ربع كوب من السكر. نكهة الفراولة.

يُنظّف الشعير من الشوائب؛ هذه خطوة يجب القيام بها دائماً قبل تحضير أيّ نوعٍ من شراب الشعير. يُسكب الماء في قدرٍ على نار متوسّطة، ويُترك إلى أن يبدأ بالغليان.
يُضاف الشعير إلى الماء ويُحرّك بهدوء مدّة خمس دقائق. يُصفّى ماء الشعير ويوضع في عبوةٍ زجاجية. يُضاف كلٌّ من السكر وأصنص الفراولة إلى ماء النقع (ماء الشعير) ويُحرّكان جيداً.
يوضع شراب الشعير بنكهة الفراولة في الثلّاجة إلى أن يبرد، ويمكن وضع مكعّبات الثلج عند تقديمه