Question

طريقة عمل السحلب مع الزنجبيل

Answer 1

طريقة عمل السحلب مع الزنجبيل

المكوّنات:

أربعة أكواب من الحليب. ملعقتان صغيرتان من السحلب. أربع ملاعق صغيرة من السكر. نصف ملعقة صغيرة من الهيل المطحون. أربع ملاعق صغيرة من جوز الهند المبروش. ملعقة صغيرة من القرفة. ملعقة صغيرة من الزنجبيل البودرة.

طريقة التحضير:

• ضع الحليب في قدر سميك القاعدة،
• وضع القدر على نار متوسطة الحرارة واتركه حتى يغلي.
• اخلط كلاً من: السحلب والسكر والهيل في وعاء صغير حتى تختلط تماماً، تساعد هذه الخطوة على منع تكتل السحلب عند إضافته إلى الحليب وسرعة ذوبانه.
• أضف خليط السكر إلى الحليب وحرّكه بسرعة حتى يذوب تماماً ويجمد الحليب قليلاً، واتركه على نار منخفضة الحرارة مع التحريك المستمر مدّة خمس دقائق.
• اسكب السحلب في أكواب التقديم وزيّنه بجوز الهند والقرفة والزنجبيل