طريقة عمل تتبيلة المطاعم للدجاج الحار
المكونات
ربع كوب من الصلصة الحارّة. ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم. نصف ملعقة صغيرة من الكمّون. نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة. نصف ملعقة صغيرة من البابريكا. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل أسود. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض. نصف ملعقة صغيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من الكركم. نصف ملعقة صغيرة من القرفة. نصف ملعقة صغيرة من الهيل المطحون. ملعقة كبيرة من المايونيز. ملقعة كبيرة من زيت الزيتون. رشة من البقدونس. فصان من الثوم. حبة من الفلفل الأخضر المفروم. ملعقة صغيرة من الخل. ملعقة صغيرة من الليمون. علبة صغيرة من لبن الزبادي.
طريقة التحضير
تُخلَط جميع المقادير السابقة مع بعضها البعض، وتُتبل بعد ذلك بالدجاج وتترك منقوعة لمدة 12 ساعة.