Question

طريقة عمل بطاطس كرسبي في الفرن

Answer 1

طريقة عمل بطاطس كرسبي في الفرن

المكوّنات

ثلاث ملاعق صغيرة من الزبدة الحلوة. ثلاث ملاعق صغيرة من زيت الزيتون. كيلوان من البطاطس المقشرة. أربع حبات من البصل. ملح -حسب الرغبة-. ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر. ثمانية أعواد من الزعتر.

طريقة التحضير

• نقطّع البطاطس إلى شرائح رفيعة جداً، ونرصّها بالصينية المدهونة بالسمنة والزيت، ونلفّها بشرائح من البصل، ونتبّلها بالملح والفلفل، وندهنها بالزبدة والزيت.
• نسخن الفرن على درجة حرارة 375 درجة مئوية، ونضع صينية الكرسبي في الفرن، لمدّة خمس وأربعين دقيقة، ونضيف عليه الزعتر، وندخلها مرة آخرى إلى الفرن لمدّة نصف ساعة، حتّى يصبح الكرسبي مقرمشاً، ويصبح لونه مائلاً إلى الذهبيّ.
• نضعه في طبق لائق للتقديم وبجانبه الصوص الخاصّ به. طريقة إعداد صوص البطاطس