طريقة بوريه البطاطا مع جبن الموزاريلا

المكوّنات

حبّتين كبيرتين من البطاطا. ملعقة من الزّبدة السّائلة. ملح وفلفل أسود حسب الرّغبة. ربع كوب حليب سائل. جبن موزاريلا مبشور. بقدونس مفروم للتّزيين.

قومي بغسل حبّات البطاطا وتنشيفها بفوطةٍ قطنيّة.
قومي بسلق حبّات البطاطا كما هي، لمدّة ساعة.
بعد إنتهاء المدّة المحدّدة،
قومي بتقشير البطاطا وتقطيعها وهرسها حتّى تحصلي على مزيجٍ ناعمٍ.
أضيفي الزّبدة والحليب للبطاطا وقلّبيها جيداً وتبّليها بالملح والفلفل الأسود.
اسكبي البطاطا البوريه في صينيّة بايركس.
انثري جبن الموزاريلا على سطح البطاطا.
أدخليها الفرن لتتحمّر على درجة حرارة 180 درجة مئويّة، ثمّ زيّنيها بالبقدونس وقدّميها بجانب صدور الدّجاج المقليّة