طريقة عمل فطائر الزعتر الأخضر

Question

وصفة عمل فطائر الزعتر الأخضر

Answer 1

طريقة عمل فطائر الزعتر الأخضر

المكوّنات

نصف ملعقة صغيرة من الخميرة الفوريّة. كوب من الدقيق الأبيض. نصف كيلوغرام من الزعتر البرّي الأخضر. كوبان من زيت الزيتون. رشّة من العصفر. ملعقة كبيرة من الملح ثلاثة أرباع كوب من الماء الدافئ.

طريقة تحضير

• نغسل الزعتر البرّي الأخضر بشكلٍ جيّد.
• نخلط الدقيق، والملح، والزعتر، والخميرة، والعصفر في وعاء، ونُضيف له الماء، ونَعجن المكوّنات مع بعضها البعض، ونُضيف لها زيت الزيتون مع العجن جيّداً مرّة أخرى.
• نغطّي العجينة ونضعها جانباً لساعة ونصف إلى أن تتخمّر.
• نُشكّل العجينة لأقراص، ونَضعها في صينيّة الخبز.
• نُدخل صينيّة فطائر الزعتر إلى الفرن، ونَخبز الفطائر إلى أن تتحمّر