طريقة عمل الفقع مع الأرز

Question

وصفة عمل الفقع مع الأرز

Answer 1

طريقة عمل الفقع مع الأرز

مكونات الفقع مع الأرز

• عشر حبّات من الفقع الطّازج .
• بصلة مقطّعة لجوانح .
• ملعقة صغيرة ثوم مهروس .
• ملعقتين زيت نباتي .
• ملعقة من القرفة والهال المطحون والزّنجبيل البودرة .
• مكعّب مرقة دجاج .
• ملح وفلفل أسود حسب الرّغبة .

طريقة تحضير الفقع مع الأرز

• في قدرٍ على النّار ضعي الزّيت النّباتي وشرائح البصل ، شوّحيه قليلاً حتّى يبدأ بالذّبول .
• أضيفي الفقع كما هو ويمكنك تقطيعه لشرائح ، أتركيه قليلاً على النّار حتّى يذبل قليلاً.
• أضيفي القرفة والهال والزّنجبيل ومكعّب مرقة الدّجاج ، قلّبي المكوّنات معاً ، ثمّ أضيفي الملح والفلفل الأسود حسب رغبتكِ .
• أضيفي الأرز بعد غسله ونقعه لمدّة نصف ساعة ، قلّبي الأرز حتّى يتحمّر قليلاً مع باقي المكوّنات . أسكبي ماءاً مغليّا على الأرز واحرصي على موازنة الماء مع الأرز ، وأتركيه على نارٍ هادئة لمدّة عشرون دقيقة حتّى ينضج تماماً .
• زيّنيه بالمكسّرات وقدّميه مع سلطة الخضراوات