ما هي بهارات الكبة اللبنانية؟

1 إجابة واحدة

تم الرد عليه أكتوبر 23، 2020 بواسطة Ghada Elsaid (342ألف نقاط)

أفضل إجابة

ما هي بهارات الكبة اللبنانية؟

يطلق على خلطة بهارات الكبة عادة اسم تحويجة أو كمونة (مجموعة بهارات مدقوقة معا). ويدخل في تحويجة الكبة عادة

50 غراما من حب الكمون
10 غرامات من البهار الحلو
10 غرامات من الفلفل الأسود
10 غرامات من النعناع المجفف
10 غرامات من المرقدوش المجفف
5 غرامات من الفلفل الأحمر الحار المجفف
10 غرامات من أعواد القرفة
قليل من جوز الطيب حسب الرغبة
ورد الجوري المحمدي المجفف
ربع كوب من ورق الحبق المجفف.
أما بعض الخلطات الأخرى فتدخل عليها البصل الأخضر.

المصدر : موقع إقرأ

...