ما هي طريقة عمل البفتيك مع الخضار؟

Question

طريقة عمل البفتيك مع الخضار

Answer 1

ما هي طريقة عمل البفتيك مع الخضار؟

المقادير

• نصف كيلو بوفتيك “شرائح رفيعة”.

• نصف كيلو بطاطس مقشرة ومقطعة أصابع.

• ثمرتا طماطم كبيرة مقطعة شرائح متوسطة السُمك.

• ثمرة فلفل أصفر كبيرة مقطعة شرائح.

• بصلة متوسطة الحجم، مقطعة شرائح متوسطة السُمك.

• فصان ثوم مفروم.

• نصف كوب بقدونس طازج مفروم.

• ربع كوب ماء أو مرق لحم.

• ثلاث ملاعق كبيرة زيت.

• ثلاث ملاعق كبيرة خل.

• ملعقتان كبيرتان صويا صوص.

• ملح وفلفل أسود.

طريقة التحضير

1. في وعاء كبير، ضعي الثوم والملح والفلفل الأسود واللحم، وقلبي جيدًا، واتركيه جانبًا لمدة 30 دقيقة.

2. حمري البطاطس في زيت غزير وساخن حتى يُصبح لونها ذهبيًّا، ثم ارفعيها من الزيت واتركيها جانبًا.

3. على نار متوسطة، سخني الزيت ثم أضيفي اللحم، وقلبيه حتى يُصبح لونه بنيًّا.

4. أضيفي البصل والطماطم والفلفل الأصفر، وقلبي لمدة 3 دقائق.

5. أضيفي صوص الصويا والخل والماء والملح والفلفل الأسود، وقلبي حتى تجف السوائل.

6. أضيفي البطاطس وقلبي، ثم ضعيه في طبق التقديم، وزينيه بالبقدونس.

المصدر : موقع إقرأ