تتميز تضاريس أذربيجان بالأراضي المسطحة التي تحيط بها الجبال من ثلاثة جوانب على النحو التالي: جبال القوقاز الصغرى من الجنوب الغربي، وجبال القوقاز الكبرى من الشمال، وجبال الطليش من الجنوب على طول الحدود مع إيران، وفيما يتعلق بالزراعة فإن 19% تقريباً من الأراضي الأذربيجانية صالحة للزراعة.